Kurkuma, mletá (50g) Kurkuma mletá Kurkuma – indický zázvor, indický šafrán Použití v kuchyni: používá se na barvení másla, tuků, sýrů, masti a likérů. Mohou se jím barví i látky a dřevo. Používá se do omáček, hořčice, k přípravě tekutého koření, worcesterské omáčky a směs Kari. Kurkuma se používá v čerstvé i sušené podobě. Čerstvá nastrouhaná nebo nakrájená se výborně hodí jako přísada do nakládané zeleniny, lze ji použít k dochucení pikantních jídel. Kurkuma se přidává do slaných i sladkých pokrmů. Dodává jídlu specifickou oranžovožlutou barvu (obsahuje pigment kurkumin). Usušená kurkuma ve formě prášku je nejčastěji používána ve směsi koření společně s koriandrem, kajenským pepřem, kmínem a mnoha dalšími, tato směs se nazývá kari. Kari směs se nejčastěji používá v indické, thajské, čínské a indonéské kuchyni. Využití je široké – masová i bezmasá jídla, ryby, omáčky, polévky, rýže, luštěniny, také k dobarvování hořčicí. Historie a současnost: Kurkuma, neboli indický šafrán, byla známa v Evropě už od starověku. Dováželi ji z Indie a Srí Lanky arabští obchodníci. Zdravotní účinky: Pomáhá na trávicí soustavu, stimuluje funkci jater a žlučníku, proti nadýmání, při léčbě žlučníkových chorob, je vhodná pro lidi s citlivým žaludkem. Hmotnost: 50g Více na: www.rostliny-prozdravi.cz
Kurkuma mletá (50g) Koření
45 Kč
Kurkuma, mletá (50g) Kurkuma mletá Kurkuma – indický zázvor, indický šafrán Použití v kuchyni: používá se na barvení másla, tuků, sýrů, masti a likérů. Mohou se jím barví i látky a dřevo. Používá se do…
Související produkty
- Ruža ovocná 500g ------------------------------------------------------------------------------------------------- Ovocný čaj je zložením aromatických a šťavnatých plodov v kombinácii s jemnými ružičkami a slnečnicami. Celý sa vyznačuje mimoriadne hlbokou farbou a sladkou arómou. To všetko je úvodom k vnemom úžasnej…225 Kč Koupit
- Káva zrnková ochutená MALIBU ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Malibu kávové zrná - je skutočná pochúťka pre naše zmysly. Jedná sa o najkvalitnejšie, vybrané, ochutené kávové zrná Arabica Columbia Excelso s chuťou a vôňou lahodného likéru Malibu kokosového orecha…85 Kč Koupit
- TAJOMSTVO ESMERALDU ochutený zelený čaj až 50 g ------------------------------------------------------------------------------------------------- Esmeraldino tajomstvo je neobvyklé zloženie založené na Senche s prídavkom aromatických okvetných lístkov ruží a slnečnicových semien. Celá je podčiarknutá šťavnatou broskyňovou arómou. Zelený čaj bol…38 Kč Koupit
- Červené korenie celé 25g ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Korenie vďačí svojej pikantnej chuti zlúčenine piperín, ktorá sa hromadí hlavne v hornej vrstve ovocia. Toto korenie je tiež zdrojom bielkovín, tukov, vlákniny a minerálov, najmä vápnika, železa, horčíka. Použitie…18 Kč Koupit
